🎁 Todas las compras participan en el sorteo para llevarte tu curso gratis
Acerca del Curso
Aprende, paso a paso y sin experiencia previa, a batir los tres merengues clásicos de la pastelería: Francés, Suizo e Italiano. La chef Sandra te mostrará cómo obtener un merengue firme, crocante por fuera y melcochudo por dentro, además de trucos para saborizar, colorear y aplicar estas preparaciones en postres irresistibles.
¡Imprescindible para cualquier amante de lo dulce!
¿Qué vas a lograr?
Identificar los tres tipos de merengue y sus usos en repostería.
Dominar la técnica de batido y cocción del Merengue Francés, Suizo e Italiano.
Controlar temperaturas, tiempos de secado, enfriamiento y conservación.
Formular merengues estables y personalizarlos con sabores, colores y texturas.
Aplicar merengue en postres, decoraciones y coberturas profesionales.
El curso incluye
Sobre tu instructora
Chef Pastelera y Panadera Sandra Gómez
Sandra Gómez es la fundadora de The Mix Bakery y la mente pastelera que ha formado a más de 700 alumnos desde 2017.
Cree en enseñar sin secretos, con técnicas claras y resultados 100% replicables desde la cocina de casa.
Hoy, comparte todo su conocimiento con transparencia, cercanía y un toque de alegría en cada curso.
Lo que dicen nuestros alumnos
Más de 700 alumnos felices en 15 países
"Súper!!! No me canso de decirlo... Con las clases de The Mix Bakery queda uno siempre satisfecho, contento y con un producto al 100%... Gracias Sandra por compartirnos tus conocimientos."
Patricia A.
"Sandra es una súper maestra y siempre quedo feliz, motivada y emocionada con sus cursos. Infinitas gracias porque comparte todo su saber y ha sido mi mentora en este proyecto tan lindo!"
Mireia B.
"Alumna feliz! Mil gracias por tu dedicación y por dar todo de ti para enseñarnos con el corazón. Como siempre, termino feliz con cada clase que tomo. Una excelente profesora y profesional."
Antonia V.
La oferta termina en:
