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Acerca del Curso
Aprende a preparar una Maxi Pavlova perfecta: exterior crujiente, interior suave y relleno de mousse ligera con fruta fresca. La chef Sandra te guía paso a paso en la técnica de merengue francés especial para pavlovas grandes, control de horneado y presentación final.
No necesitas experiencia previa; solo tus utensilios, ingredientes básicos y ganas de impresionar.
¿Qué vas a lograr?
Batir un merengue francés estable y voluminoso para pavlovas de gran formato.
Moldear la base con aro, garantizando bordes crocantes y centro melcochudo.
Controlar temperaturas, tiempos de horneo, enfriado y conservación para un resultado impecable.
Preparar una mousse rápida aireada y versátil para el relleno.
Combinar sabores, añadir fruta fresca y personalizar tu pavlova con nuevas ideas.
El curso incluye
Sobre tu instructora
Chef Pastelera y Panadera Sandra Gómez
Sandra Gómez es la fundadora de The Mix Bakery y la mente pastelera que ha formado a más de 700 alumnos desde 2017.
Cree en enseñar sin secretos, con técnicas claras y resultados 100% replicables desde la cocina de casa.
Hoy, comparte todo su conocimiento con transparencia, cercanía y un toque de alegría en cada curso.
Lo que dicen nuestros alumnos
Más de 700 alumnos felices en 15 países
"Súper!!! No me canso de decirlo... Con las clases de The Mix Bakery queda uno siempre satisfecho, contento y con un producto al 100%... Gracias Sandra por compartirnos tus conocimientos."
Patricia A.
"Sandra es una súper maestra y siempre quedo feliz, motivada y emocionada con sus cursos. Infinitas gracias porque comparte todo su saber y ha sido mi mentora en este proyecto tan lindo!"
Mireia B.
"Alumna feliz! Mil gracias por tu dedicación y por dar todo de ti para enseñarnos con el corazón. Como siempre, termino feliz con cada clase que tomo. Una excelente profesora y profesional."
Antonia V.
La oferta termina en:
