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Acerca del Curso
Domina el arte de la galleta perfecta: crocante por fuera, suave y ligeramente esponjosa por dentro. En solo 2 horas, la chef Sandra te guía paso a paso para preparar tres masas base y multitud de variantes, sin experiencia previa ni equipos especiales.
Ideal para antojar a tu familia, vender en pequeñas producciones o ampliar tu portafolio de repostería.
¿Qué vas a lograr?
Seleccionar y combinar ingredientes para lograr la textura chewy ideal.
Preparar y acondicionar bandejas de horneo para galletas parejas y doradas.
Controlar temperaturas, tiempos de horneado, enfriado y conservación.
Gestionar reposo, enfriamiento y porcionado de la masa para resultados consistentes.
Aplicar tips de formulación para crear tus propios sabores y toppings.
El curso incluye
Sobre tu instructora
Chef Pastelera y Panadera Sandra Gómez
Sandra Gómez es la fundadora de The Mix Bakery y la mente pastelera que ha formado a más de 700 alumnos desde 2017.
Cree en enseñar sin secretos, con técnicas claras y resultados 100% replicables desde la cocina de casa.
Hoy, comparte todo su conocimiento con transparencia, cercanía y un toque de alegría en cada curso.
Lo que dicen nuestros alumnos
Más de 700 alumnos felices en 15 países
"Súper!!! No me canso de decirlo... Con las clases de The Mix Bakery queda uno siempre satisfecho, contento y con un producto al 100%... Gracias Sandra por compartirnos tus conocimientos."
Patricia A.
"Sandra es una súper maestra y siempre quedo feliz, motivada y emocionada con sus cursos. Infinitas gracias porque comparte todo su saber y ha sido mi mentora en este proyecto tan lindo!"
Mireia B.
"Alumna feliz! Mil gracias por tu dedicación y por dar todo de ti para enseñarnos con el corazón. Como siempre, termino feliz con cada clase que tomo. Una excelente profesora y profesional."
Antonia V.
La oferta termina en:
